準備材料:大米500g，紅糖300g，玫瑰糖100g。
生產步驟:
1.將大米洗凈，用清水浸泡30分鐘，磨成米漿，放入盆中。
2.將鍋裝滿水，燒開，慢慢倒入米漿，邊倒邊用勺子攪拌，防止糊鍋。
3.煮好後註入清水石灰水，小火煮至糊狀。
4.取1鍋，放入涼開水，趁熱將米糊放入漏勺，再放入冷水中，做米蝦。
5、紅糖煮成糖水，玫瑰糖用開水稀釋放涼，澆在蝦仁上。
6.成品圖。