好吃的絲瓜炒雞蛋
――絲瓜是我們夏季都愛的菜，再配上雞蛋炒出來好吃，清淡爽口，是下飯的好菜。
――我認為要這樣做才好吃，選新鮮的絲瓜壹根，約400克，削皮切剝片，或者切滾刀塊，再用鹽腌壹腌。
――全新鮮的土雞蛋三個，打入碗中用筷子攪散。
――炒鍋燒寬油，燒至七成熱快速下入雞蛋炒熟。
――炒熟後撈出控去多余的油。
――炒鍋留底油五克，下入蒜蓉炒香，下入絲瓜翻炒，鹽2克，白糖2克，味精雞精各2克，蔥花2包。炒均勻出鍋裝盤。
註意，先炒雞蛋後下絲瓜才不會出水。好了喜歡的關註下期再見。