調料:花椒粒10g，香蔥8g，香菜10g，花椒粉2g，陳醋10g，香油5g，花椒油5g。
練習步驟:
1、100g粉絲，200ML開水，浸泡至粉絲變軟。
2.清水燒開，倒入15g油辣椒，2g鹽，2g花椒粉，倒入粉絲。
3.加入10g陳醋，5g香油，5g花椒油，取出。
4.倒入紅燒牛肉，蔥花和香菜。