印度人不論種姓高低，在吃傳統食物時都是右手抓飯菜，有文化地位的人只有在西式餐飲場合才會用刀叉勺。
吃飯時，先用三根手指將米飯和各種菜湯均勻攪拌，就像攪拌機攪拌水泥壹樣，然後撮起壹小堆，送入口中。有的人手指不是很麻利，於是便五根手指壹齊上陣。米飯吃完之後，將沾滿油膩的指頭逐個放入口中吮吸。