炒飯是次等碳水化合物嗎？

是的。劣質碳水化合物是指經過深加工或精加工後的碳水化合物食品。這類食物維生素、礦物質、膳食纖維含量少，熱量極高。容易被身體吸收，轉化為糖和脂肪，導致肥胖。比如薯片、油條、漢堡、蛋糕、方便面、炒飯、披薩等高熱量高脂肪高糖分的食物。炒飯是用各種調料和配料人工烹制的食物。