雷州木瓜羊肉湯特點湯鮮肉美，壹點騷味都沒有，買羊肉最好挑黑山羊，黑山羊沒那麽騷，吃起來肉質比綿羊好，木瓜豐胸的功效，這是很多人都是知曉的，而且所含的維生素含量很高，可以美容養顏。對於護膚有很大的幫助。下面壹起來看看雷州木瓜羊肉湯的制作方法吧。
準備食材：黑山羊羊肉500克，木瓜壹個，姜1塊，米酒壹勺，幹胡椒5個，去核紅棗5個。
制作方法：
1.把市場買來的黑山羊肉改刀切成小塊。
2.羊肉的處理壹定要仔細,因為羊肉本身的膻味是比較大的,所以需要將之多清洗幾次。
3.將洗幹凈的羊肉下鍋焯水，水開後把焯好水的羊肉撈出放入砂鍋中倒入米酒放幾片姜片，幹胡椒段去核的紅棗，加入兩大碗水。蓋上蓋子大火燉壹個小時。
4.木瓜洗凈切皮，將之瓜瓤掏盡，用清水洗凈，切塊備用。
5.羊肉燉壹個小時後倒入切好的木瓜，再燉15分鐘。
6.放適量的鹽即可食用，撈出裝盤是不是簡單有好吃，妳學會了嗎？
小貼士：買羊肉最好挑黑山羊，黑山羊沒那麽騷，吃起來肉質比綿羊好，羊肉需焯水可以去腥吃起來味道純正。