白菜最常見的做法是炒菜，比如用手撕白菜，用白菜炒粉條。這些都是好菜，沒有肉也很好吃。
其實炒白菜也有講究。如果我們想要好吃，就不要切了再炒。相信很多朋友做的很簡單。把白菜切好，然後在鍋裏加油加熱，然後在鍋裏炸。當它變軟時，撒上調料，攪拌均勻。結果就是口感不好，味道不香。
炒白菜切了不好吃。炸之前記得多加兩步。白菜好吃又健康，又脆又香，特別是吃的時候。
炒白菜的妙招
因為白菜吸油，所以妳炒白菜的時候壹般多放點油，然後把幹辣椒和蒜放入炒鍋裏，壹般用小火，然後把準備好的白菜放入炒鍋裏攪拌均勻，加鹽和醋，再加壹點糖，因為糖可以保持白菜的口感酥脆不容易炒，口感會更好。
炒白菜的時候，不要急著放醋。很多人放醋很快，炒出來的菜就酸了。最好是盡早放醋。包心菜的做法很簡單，主要是控制澆調料的時間，這樣包心菜會很脆很嫩，顏色很好。