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貧血食譜:5種食物幫助妳補充鐵。

貧血是壹種常見病,很多人都有過貧血的經歷。貧血的主要原因是缺鐵,所以補充含鐵食物是防治貧血的重要措施。本文將介紹五種含鐵食物,幫助妳補鐵,預防貧血。

含血紅素鐵的動物食品

多吃含血紅蛋白鐵的動物性食物,如肝臟、瘦肉、內臟、動物血液等。

含有維生素c的水果和蔬菜

多吃含維生素C的食物有助於鐵的吸收。維生素C主要存在於水果和蔬菜中,如紅棗、獼猴桃、山楂、桂圓、青椒、蔬菜等。

含蛋白質的食物。

蛋白質食物必不可少,因為蛋白質合成血紅蛋白。如蛋類、豆類、各種動物的瘦肉、魚類等海產品,其中蛋白質非常豐富。

含維生素B12的食物

動物性食物含維生素B12,主要分為魚、肉、禽、動物內臟、貝類、蛋類。

含葉酸的食物

動植物中含有葉酸的食物很多,但葉酸遇熱和光不穩定,容易失去活性。因此,人體並沒有真正從食物中獲得大量的葉酸。