牛蹄黃怎麽做好吃？

牛蹄黃是壹種非常好吃的食物，好吃又健康，受到了很多人的喜愛。這道蒜蓉牛蹄黃是山東名菜。方法很簡單。只要按照食譜壹步壹步來，妳壹定會享受到壹道美味的蒜香菜肴。

牛蹄黃怎麽做好吃？

成分:

牛蹄黃300克、蔥10克、蒜3瓣、姜適量、水澱粉3湯匙、精鹽1湯匙、胡椒粉1湯匙、味精1湯匙、紹興酒2湯匙、花椒油1湯匙、醬油2湯匙、糖65438+。

牛蹄黃的家常做法:

1.鍋中倒入清水，放入牛蹄、蔥、姜片，煮至八成熟，撈出，切塊；

2.鍋中倒入適量油，放入蔥、姜、蒜，再放入紹興酒、雞湯、味精、白糖，再放入精鹽、胡椒粉、牛蹄、醬油燒開；

3.小火煨至湯汁剩三分之壹，最後用水澱粉勾芡。

小貼士:

牛蹄含有豐富的膠原蛋白，但脂肪含量低於脂肪，不含膽固醇。經常食用可以增強細胞生理代謝，強健筋骨。