1.臺山豬雜粥:這是壹家位於江門市蓬江區的豬雜粥店，提供各種豬雜粥和小吃。這家店的豬雜粥味道鮮美，口感豐富，深受當地食客的喜愛。
2.潮味軒:這是壹家潮汕餐廳，位於江門市江海區，提供各種潮汕美食，如潮汕牛肉火鍋、潮汕牛肉粥、潮汕小吃等。這家餐廳的潮汕牛肉火鍋味道正宗，食材新鮮，深受潮汕食客的喜愛。
3.吉祥祥:這是壹家位於江門市新會區的餐廳，提供各種粵菜和小吃。這家餐館的吉祥鮑魚翅湯味道鮮美，營養豐富，是當地的名菜之壹。
4.惠濟菜:這是壹家位於江門市江海區的餐廳，提供各種粵菜和小吃。餐廳的輝記美食粥味道鮮美，口感豐富，深受當地食客的喜愛。
綜上所述，江門的大排檔有很多很優秀的餐廳。可以根據自己的口味和預算選擇適合自己的。