譜字部首:訁，組詞為樂譜、菜譜、譜曲等。
譜pǔ，部首:訁，總筆畫：14，五筆：yuoj，四角碼：38761，統壹碼：8C31，倉頡：ivtca，鄭碼：sukk。出處：《說文解字》：“籍録也。從言、普聲。《史記》從並
。”。日光遠近並同猶廣大而周遍是普之範式，言、普兩範式疊加。廣大而周遍的籍録是譜之範式。
本義：依照事物的類別、系統制的表冊。如：年譜、家譜、食譜、菜譜、譜系（a．家譜上的系統；b．物種變化的系統）。衍義：引申指“記錄音樂、棋局等的符號或圖形”。如：歌譜、樂譜、棋譜、畫譜、譜號、譜表。衍義：引申指“編寫歌譜”。如：譜曲、譜寫、譜制。
菜譜：
菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某壹菜肴品的燒菜方法。現代餐廳中，商家用於介紹自己菜品的小冊子，裏面搭配菜圖、價位與簡介等信息。
“菜譜”壹詞來自拉丁語，原意為“指示的備忘錄”，本是廚師為了備忘的記錄單子。現代餐廳的菜單，不僅要給廚師看，還要給客人看。我們可以用壹句話概括：菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。它是餐廳的消費指南，也是餐廳最重要的名片。