菜譜：豬肝沙茶面
用料 豬肝100g 水面100g 沙茶粉30g 花生醬 50g 冰糖10g
奶粉 5g 鹽5g 味精2g 豆芽30g 香菜30g 高湯1000g
做法
1. 高湯放入鍋中，加入花生醬、冰糖、奶粉及沙茶粉，燒開，加鹽和味精
2. 水面在開水中過燙，撈起，裝入碗中
3. 豬肝洗凈，切片，在開水中燙熟即撈起放在面上
4. 豆芽和香菜在開水中過燙，撈起，放入面碗
5. 面碗中加入煮沸的沙茶湯，即可食用