配料:豆角、瘦豬肉、蒜、姜、醬油、生抽、鹽、油、蠔油、澱粉。
練習步驟:
步驟1:準備好所需食材。
第二步:大蒜切碎，生姜切片備用。
第三步:將豬肉剁碎或者用絞肉機絞碎。
第四步:在豬肉中加入2湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙澱粉，1湯匙生抽，攪拌均勻，腌制十幾分鐘。
第五步，將豆子切成小段備用。
第六步:鍋裏熱油，放入蒜末翻炒出香味。
第七步，加入豆子翻炒均勻。翻炒壹分鐘出香味。
第八步:加入肉末，倒入1碗清水，剛好淺到豆子，蓋上蓋子小火煨至湯汁差不多幹。
第九步:出鍋。
小貼士:
豆子壹定要悶透，煮透。
豆子壹定要煮透了再吃。