卷心菜是甜瓜的壹種。它可以作為水果和蔬菜。吃起來很甜，肉是綠白相間的，可以直接吃。其成熟上市時間多在5月至10之間。
蔬菜瓜的營養價值
黃瓜味道香甜可口，汁液豐富。最常見的吃法是直接吃。此外，還可以做成蒜蓉炒瓜、清炒、沙拉、番茄炒瓜、菜餅等。甜瓜營養價值豐富，其果肉中還含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、脂肪、無機鹽等成分。經常食用有明目、美容養顏、清熱利尿、生津止渴的功效。
蔬菜甜瓜的起源與栽培
菜瓜常見的產地有新疆、湖北、吉林、甘肅、江西、黑龍江、陜西、遼寧等省，其中以華東鹹陽產的菜瓜最為著名，其果脆而脆。春天的4-5月份可以種植蔬菜和水果。這個時候氣候最適合甜瓜的生長，7月份就可以收獲了。植物對土壤要求不高，壹般田園土都可以種植。