練習:
1，鍋洗凈，放些水，放在火上燒開。
2.倒入糯米甜酒，攪拌。
3.雞蛋在碗裏打碎，用筷子打散。糯米甜酒煮滾後，倒入蛋液，攪拌均勻，將雞蛋煮熟。
這是我們老家產婦坐月子必吃的奶食！羊奶和牛奶都不如媽咪的母乳。奶水不足的媽媽可以嘗試吃糯米酒洗雞蛋。現在超市裏有糯米甜酒，但是很多孕婦對自己賣的甜酒不放心。那妳不妨學習壹下糯米甜酒的做法。壹次可以多做壹些，冬天也不會壞。
糯米甜酒的做法
配料:酒糕丸、糯米、有機雞蛋。
練習:
1、糯米250g，洗凈後加入漫過糯米半厘米的水煮熟。將煮好的糯米打散，冷卻到不燙手的溫度。
2.取小半個酒餅丸研磨，加少量溫水溶解，再將酒餅水混入糯米中。
3.將混合好的糯米放入無水無油密封良好的容器中，輕輕按壓，在糯米表面撒上酒餅粉。
4.容器密封，放在溫暖的地方(壹般26度)。如果冬天室溫達不到這個溫度，可以用被子蓋住。
5、3-5天後，糯米發酵至軟糯，出水，散發酒香。嘗壹嘗，是酸甜的，就算做好了。