火鍋是我們擅長的壹道菜。從小到大，媽媽給我們做了無數好吃的，我們能報答的卻屈指可數。帶媽媽去吃火鍋，因為我們知道什麽配菜好吃！妳可以用妳的看家本領讓妳媽媽享受壹頓飯。
隨著年齡的增長，媽媽身體的機能逐漸衰退，味蕾越來越遲鈍，對各種味道的反應也越來越遲鈍。火鍋可以搭配不同的蘸料，滿足不同的口味。
告訴媽媽:這是我吃過最好吃的火鍋店，我帶妳去嘗嘗！她的幸福會激增。
1.紅湯的具體制作方法是:先將炒鍋放在高火上，加入黃油加熱至八成，再加入壹斤蔥和香菜，脫腥後撈出。加入七成熱的豆瓣、小米辣、平幹雞油，再放入姜、蔥、蒜、豆豉、花椒，炒至香紅，再用小火腌制花椒、平鍋。
2.炒香後，用醪汁和冰糖熬制。湯濃香辣的時候，可以用在火鍋裏。
3、白酒是用來降溫的，以免炒底料。炸好後悶壹晚上，第二天榨油。雜質用水煮，和老湯壹起用。