材料
配料:面粉、肉餡、葫蘆絲、香菇；
輔料:蔥、香油、雞精、胡椒面、醬油。
冬瓜蘑菇鍋貼
1
往面粉裏加壹點澱粉，用溫水攪拌。放壹邊，清醒壹會兒。
2
將葫蘆和甜瓜擦幹凈切碎，洋蔥切碎放入鍋中。
三
將切片的蘑菇用水焯壹下。
四
將燙過的香菇剁碎，與葫蘆、蔥壹起放入鍋中，加鹽、雞精、胡椒面、香油、麻油，用醬油拌勻。
五
取出盆中間，揉勻，搟皮。
六
將包好的鍋貼放入電餅鐺，電餅鐺要提前上油預熱。倒入壹點水。蓋上蓋子，等電餅鐺自己跳閘。
七
美味的鍋貼做好了。