玉米饅頭的做法

1，兩杯玉米粉和壹杯高筋面粉混合均勻。如果想軟壹點，可以用高筋面粉:玉米粉3: 1的比例制作。

2.加入三勺奶粉和兩勺糖，然後將酵母倒入混合好的面粉中，加入溫牛奶，壹點點加入，直到面團光滑、順滑、順滑。

3.放在壹邊發酵，直到兩倍大。

4.將面團揉成圓形，放入蒸籠，撒上黑芝麻，醒發片刻。

5、用冷水蒸20分鐘左右出鍋。小貼士剛出鍋的饅頭不能馬上吃。這個時候酵母活性強，容易引起胃病。建議吃到饅頭中心溫度降到40。可以壹次多做壹些，放冰箱冷凍。