2.烹飪時，使用耐熱的尼龍、塑料或木質鍋鏟，避免鋒利的鍋鏟或金屬器皿損壞不粘鍋表面。
3.不粘廚具傳熱均勻，使用時中小火即可烹飪出美味。
用火的時候，鍋裏壹定要有食物或者水。
4.使用後壹定要在溫度稍降後用清水沖洗，不能馬上用冷水沖洗。
遇到頑固汙漬，可以用熱水和洗潔精，用海綿清洗，不要用粗糙的砂布或金屬球大力清洗。
5.用不粘鍋炒菜時，最好用中火或小火。
因為中火可以達到最好的烹飪效果。
壹般來說，猛火不會加快烹飪速度，只會浪費能量。
如果用大火，鍋裏壹定要有食物，不要用大火烤幹鍋。