收集電視劇中的饕餮食譜

【食材】雞蛋3個，豬肉50g【調料】，蔥花5g，白粉5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食用油25g【做法】1。將雞蛋打在碗裏，加入精鹽、味精、清水(適量)，攪拌均勻，籠蒸。2.選擇三成肥七成瘦的豬肉，剁成粉。3.將鍋放在火上，加入食用油加熱，放入肉末，翻炒至油散，加入蔥花、醬油、味精和水(適量)，用白粉水勾芡，澆在蒸好的雞蛋上。【營養】含蛋白質25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，鈣107.8mg，磷428.8mg，鐵C2mg，維生素A1392.5國際單位，維生素B10.4mg，維生素B20.5mg，煙酸65438。【作用】雞蛋和豬肉具有很好的養血生精、強身健體、補益臟腑的作用，尤其是維生素A的含量很高，不僅對產婦有很好的滋補作用，對維生素A缺乏也有很好的治療作用。肉末蒸雞蛋要分兩個階段。要蒸鮮嫩好看的肉末蛋，先把肉末蛋蒸15分鐘，再加水和蛋液蒸5分鐘，或者把肉末調味，再加入蛋液和水，拌勻，直接蒸。