做飯時少用水多用水。
用水越多，水溶性維生素流失越多，大部分食物中的營養成分都會溶於水，如無機鹽高達10% ~ 25%。
維生素達到15% ~ 25%。為了減少營養成分的流失，在烹飪壹些食物的時候，我們可以加入適量的澱粉，讓湯汁包裹在食物上，並且最好充分利用多余的湯汁。
包子是不能解凍的，解凍了外觀會受到很大影響。
放饅頭的時候，要有壹定的空隙，這樣才能保證饅頭變大後不會粘在壹起。
壹般會蒸5~10分鐘左右，可以食用。如果蒸的時間過長，也會影響包子的營養和口感，需要註意。這種速凍食品真的讓我們的生活方便多了。