輔料：蒜片、花椒、姜絲、生抽、泡椒、鮮朝天椒、魔廚高湯
制作方法：
1、牛裏脊肉切絲，再加入生抽、料酒、姜絲、胡椒粉、魔廚高湯、幹澱粉調勻，腌制入味；
2、香芹切段，鮮朝天椒、泡椒切粒；
3、鍋中放油，油燒熱後放入蒜片和花椒炒香，再放入鮮朝天椒粒、泡椒粒翻炒；
4、放入牛肉絲快速煸炒，肉絲完全變色後加入香芹段，翻炒2分鐘即可。
貼心小提示:
1、建議用鋒利的刀切牛肉，肉絲越細越入味。
2、鮮朝天椒也可以用沒有糖分的野山椒代替。
3、此菜適合配米飯吃，也可以用來做牛肉面的澆頭