冰糖銀耳蓮子湯
健康影響:
銀耳:潤肺，輔助降血脂、降血壓。
蓮子:養心安神，止瀉健脾。
大棗:安神、補脾胃、助降血脂。
食譜做法:
1.原料:泡好的銀耳。
2.配料:蓮子、紅棗、百合、枸杞、冰糖。
3.銀耳泡發，洗凈去蒂，撕成小塊。
4.預先將蓮子、百合浸泡，去蓮子心。
5.紅棗洗凈，泡壹點，洗凈。
6.將蓮子放入容器中浸泡，加入能浸泡蓮子的清水，放入鍋中用冷水蒸熟。(水沸騰後約20分鐘)
7.將銀耳、百合放入鍋中，註入適量清水。
8.蓋上蓋子，煮沸。轉小火煮半小時。
9.加紅棗。
10.加入蒸熟的蓮子，蓋上蓋子繼續煮半小時。
11.加入枸杞和冰糖煮5分鐘。
12.冰糖融化，攪拌均勻後即可食用。