1、將桔子皮剝出侵泡2鐘頭預留。
2、將紅心柚肉撕成小塊置放盤裏預留。
3、將紅心柚皮切成末倒進鍋中。
4、將桔子皮添加清燒開。
5、在鍋中放進準備好的老冰糖。
6、然後在鍋中添加紅心柚肉攪拌均勻再次文火燒煮40分鐘就可以。
7、40分鐘後，將冰糖柚子盛入碗中就可以剛開始享受了。