佐料
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五只蝦
調味品
鹽
1/2茶匙
青蔥
1段
精力
1街區
烹飪酒
1/2湯匙
番茄沙司
1.5湯匙
植物油
2湯匙
醬蝦的做法
1.將蝦從蝦線中取出，切去蝦槍和蝦須，洗凈，瀝幹水分，用姜和料酒腌制片刻。
2.鍋裏倒油，爆香姜蒜，倒入蝦仁，加點鹽，翻炒至微微變色。
3.倒入番茄醬翻炒至入味熟即可。
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烹飪訣竅
1，在家吃蝦壹定要註意衛生，把蝦線拿出來；
2.腌制蝦的時候最好不要放鹽，這樣煎的時候蝦肉會更嫩；
3.番茄醬是最適合炸蝦的醬料。與甜面醬、海鮮醬相比，更開胃，增色，增加蝦的甜味。