南方人吃什麽傳統食物？南方人吃什麽食物？

1，糯米。在小寒和重寒時，老廣註意吃“暖帽”(意為溫暖)糯米，以達到滋補驅寒的效果。民間認為，糯米含糖量比大米高，吃後感覺渾身溫熱，有利於驅寒。中醫理論認為糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米最合適。此外，糯米意味著溫暖，從年初到年底，“暖帽”更是吉祥。

2.雞湯。在雞湯中加入中草藥“藥膳雞湯”，不僅很補，還能起到食療的作用。老年人雞湯中加入山藥、菟絲子、杜仲，有補腎、抗衰老的作用。體質虛弱、多病的人可以在雞湯中加入黃芪、黃精、白術，有益氣養肺、調節免疫、預防感冒的作用。白領在雞湯中加入枸杞、茯苓、百合，具有養心安神、抗疲勞的保健作用。年輕女性在雞湯中加入玉竹、菟絲子、女貞子，有養顏美容的作用。

3.八寶飯。為什麽人們特別喜歡八寶飯，有很多含義。第壹，八寶飯在宴席上往往上得比較晚，類似於西方的甜品，而海南人更喜歡甜食。第二，取其吉祥之意，因為無論是“八寶”之名，還是其材料中的“百合”(百年和諧之意)、“紅棗”(早生之意)、“蓮子”(連生之意)，除此之外，八寶飯的形狀和甜度也有飽滿、香甜之意。