2.油燜筍:將竹筍切成滾刀塊，炒鍋加油，將竹筍煸炒，加入黃酒、糖、醬油、高湯至水幹，加蓋小火燜15分鐘入味，然後開蓋，大火收汁。
3、黑胡椒牛肉粒:牛肉切丁，用黑胡椒燒烤醬腌制半小時，白菜用開水燙壹下(水中加少許鹽和
油)，將牛肉放入鍋中煎至八成熟，然後將帶底油的醬汁澆在牛肉上。
4、腐乳雞塊:雞塊燙去血水，放油鍋裏炒至金黃，撈出。鍋底留油，放入蔥爆炒至香，放入腐乳，雞塊翻炒均勻，放入生抽和清水煮30分鐘，加鹽調味，大火收汁。
5、香菜豆腐湯:豆腐切塊(刀好的話可以切絲)，香菜切塊，鍋裏加水(如果有高湯就更好了)燒開，放入豆腐燒開，放入香菜粉，3大勺生粉加半杯水拌勻，邊攪拌邊放入湯，放入鹽、雞精和少許香油。
好了，2肉2素1湯成功了。