力士什錦火鍋名字的由來

關於CHANKO這個詞的詞源，眾說紛紜。其中之壹是，19世紀末，有壹個【相撲館】(即相撲力士受訓的地方)，由年邁的力士擔任日常膳食廚師。漸漸的，老力士做的飯開始叫CHANKO了。當時在東京的平民區，人們稱他們的父親為成龍。CHAN做的什錦火鍋也叫CHANKONABE(NABE在日語裏是鍋的意思)。

萊克絲的壹天從練習開始。激烈的打鬥消耗了大量的體力。練完之後他們吃什錦火鍋，既是早餐也是午餐。多吃點飯強身健體也是力士的任務之壹。有湯的什錦火鍋可以讓人多吃米飯，火鍋裏有肉有魚有蔬菜，可以保證營養的均衡攝入。同時因為每餐需求量很大，而且火鍋適合大批量炒菜，也比較方便。漸漸地，什錦火鍋成了相撲選手的特色餐。1937年，退休的力士還在東京開了壹家兩個國家的力士什錦火鍋店。二戰後，原本是相撲選手餐的什錦火鍋(CHANKONABE)成為普通火鍋的壹種，受到普羅大眾的喜愛。