沙蟹身體比較小，腳也比較小，吃起來很麻煩。經常帶殼嚼，味道不錯。還可以做成沙蟹汁，是壹種非常美味的調料。廣西人吃水煮雞從來不蘸醬油，只蘸沙蟹汁。
螃蟹不宜與水果同吃。
蟹肉的主要成分是蛋白質，還含有鈣、磷、鐵和維生素a，因此，不僅味道鮮美，而且營養豐富。但若與水果同食，則容易與水果中所含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白，不易消化，加重胃腸負擔，還可能引起腹瀉等癥狀。所以，吃螃蟹後不要馬上吃水果，尤其是柿子等單寧含量高的水果。
不要吃死蟹和沒有蒸熟的螃蟹。活蟹要蒸透煮熟。活蟹可以通過新陳代謝排出體內的細菌。螃蟹壹旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有些細菌還會產生毒素，引起食物中毒。
人民網-螃蟹雖然好吃，但是有禁忌。