懷仁羊雜懷仁羊雜現在已經成為壹種品牌小吃。大同、朔州經營的羊雜店，不管在哪裏，都是懷仁羊雜的廣告招牌。起初，這種著名的羊雜只是懷仁人對待宰殺的豬、羊、牛等牲畜的壹種方式。懷仁羊雜可謂色香味俱佳。青花瓷的大碗裏，各種雜碎，如胃絲、血條、肝肺等，混合著白滑粉，肥美的湯香撲鼻。用扁勺給壹點特別的肉辣椒油。隨即碗中呈現出壹種油浸的紅色，大大小小的油花漂浮在碗面上，十分養眼。
懷仁糖烘爐懷仁特產糖烘爐，又稱閃崩口，起源於宋遼，興盛於清代。它工藝精湛。經過後人不斷的研究和創新，產生了不同的風味，尤其是“油烘爐”:香、脆、酥、甜而不膩，是饋贈親友的特色食品。據說懷仁的“糖烘竈”起源於宋遼時期，是壹個面點師給官府傳遞信息的專用郵寄載體。後來因其品質純正，風味獨特，口感酥脆，成為廣受歡迎的地方特產。