5塊豆腐
切碎的豬肉500克
食用油
大蒜1(大小10瓣)
鹽
江青
蠔油
2根切碎的青蔥
半根胡蘿蔔絲
炒壹點芝麻
工作方法
1.豆腐洗好後，抓壹下，控幹水分。
2.燒熱炒鍋燒油，下蒜和鹽翻炒，豬肉末翻炒6-7分鐘。
3.加入水和豆腐塊翻炒5分鐘。
4.倒入1/3杯水，加入醬汁和蠔油。
5.加入切碎的蔥和胡蘿蔔絲，徹底煮熟。(但是10分鐘)
6.盛在盤中，撒上芝麻。