4A澳洲雪花牛肉250克。
調料:
腌料400克，蛋清1/3，黑胡椒和玉米澱粉3克，幹洋蔥150克，無味黃油6克，迷叠香和鹽2克，幹百裏香1克，天然美味醬油5克。
制作:
1.將雪花牛肉切成邊長1.5 cm的方塊，加入腌料，放入冷箱1小時，取出用毛巾浸濕，加入蛋清和生粉拌勻。
2.將幹洋蔥切成片，放入煎鍋中用黃油煎，加鹽和黑胡椒，邊煎邊放入鍋中。
3.在煎鍋中加入黃油，將雪花牛肉煎至半熟，加入迷叠香和幹百裏香，翻炒至雪花牛肉半熟，起鍋前噴上超級好吃的醬油。
腌料(2000克牛肉):
牛奶50g，混合蔬菜汁(胡蘿蔔和香菜)3000g，黑胡椒150g混合。