調料:花生油200ml，鹽4g，姜3片，蒜適量，醬油5ml，蠔油5ml。
工作方法
1.紅辣椒切絲，大蒜切片，生姜切絲。
2.魷魚頭洗凈，切眼球。
3.將黃瓜切片。
4.燒開壹大碗水，水燒開後關火，將魷魚頭倒入其中變色。
5.燒熱油鍋，爆香姜絲和蒜片。
6.加入料酒為魷魚提味，大火翻炒。
7.將紅辣椒倒入炒好的鹽和蠔油中調味。
8.紅辣椒切好後，倒入黃瓜片拌勻。