做法
1、將涼薯洗凈，放入水中稍微浸泡；
2、將涼薯表面的泥土搓去，用水沖洗；
3、從上往下撕去果皮，將果肉取出；
4、用水洗凈，即可食用。
2 涼拌涼薯——口感酸辣做法
1、涼薯洗凈去皮，切片；
2、用開水燙壹遍，撈出，過涼水；
3、放入少許鹽、糖、麻油，適量味精和醋；
4、攪拌均勻，撒上香菜，即可。
3 涼薯沙拉——口感豐富1、將涼薯洗凈，去皮，切成粒狀；
2、香蕉去皮切段，蘋果去核切塊；
3、將涼薯、香蕉、蘋果放入碗中，倒入酸奶；
4、攪拌均勻，即可食用。
4 涼薯果汁——清香甘甜做法
1、涼薯洗凈，去皮切塊，蘋果洗凈切塊；
2、將涼薯、蘋果放入榨汁機中，加適量水；
3、攪拌成汁，過濾，去渣；
4、倒入杯中，即可食用。