發酵餃子和雞蛋湯
配方介紹該酒味甘辛，性溫，有益氣生津、活血的功效。
材料
水500毫升，酒糟1盒360克，湯圓1袋350克，雞蛋2個，姜片少許，紅糖少許。
工作方法
1.將姜片放入水中，用大火煮。水開後取出姜片。
2.將酒倒入沸水中，繼續小火煮沸。
3、雞蛋打散備用。
4.將餃子倒入燒開的酒中，煮至餃子浮起。
5.加入雞蛋，順時針攪拌。
6.最後加入紅糖，拌勻就OK了。放在碗裏享用。O(∩_∩)O
技巧
1，紅糖性溫，不要用白糖代替。
2.早晚空腹喝最好。
3.如果有桂花就更好了。