還有鹽。營養滋補，冬季必備。
營養價值
排骨:
1，適用於氣血兩虛、陰虛；濕熱痰瘀者慎用；肥胖和高血脂者不宜多吃。
2.排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效；適用於氣血兩虛、陰虛患者。
胡蘿蔔:味甘，性平；入肺、脾經；具有健脾消食、潤腸通便、殺蟲、行氣明目的功效。主治:食欲不振，腹脹，腹瀉，咳嗽，氣喘痰多，視物不清。
山藥:
1.山藥中含有澱粉、粘液、脂肪和蛋白質，非常容易溶花臥，其中所含的營養物質能被人體吸收，能有效改善體虛，消除疲勞。
2.貧血、白帶多或習慣性流產的女性，可用山藥改善。
3.這種湯不僅能刺激食欲，還能補充體力，增加身體抵抗力。