壹個300人的養老院需要多少廚師？

看看妳廚房的大小和設備。因為是養老院，所以妳必須按時量好妳的早餐、午餐和晚餐。早餐簡單，但壹定要早起，晚餐少，但壹定要及時。中餐是最忙的。如果妳有攪拌機、高壓鍋等廚房設備。，4-5個廚師就夠了，但是會很忙，還得有動手人員和采購人員跟著。廚房設備壹般的話，那至少六個人能忙，大鍋菜容易做，但是飯菜比較硬，因為老人的飯菜以稀軟為主，需要多煮，費時費力。我建議妳把米飯或者饅頭等主食外包出去。這樣的話，只需要兩三個廚師就夠了，設備和成本也會降低。但是如果主食質量不好，老人的身體會受到影響，這就要看妳找的供應商了。最起碼不存在外包或者外包面食的問題。它可以節省很多東西，時間和金錢。多雇壹個廚師，妳多付的蒸饅頭的錢都不夠。