湘西有什麽特產？

樓上列舉的菜，我覺得很多地方都有，並不特別。下面列舉幾個我真的只在湘西吃的菜:1，西紅柿加辣椒，西紅柿剁成糊狀，再壹起炒青椒。它們很漂亮，很好吃，特別是冷卻後，拌飯，味道很好...絕對只在湘西，外地人沒聽說過。

2、糯米酸辣:糯米和辣椒做的東西，有粉和塊兩種，塊在油裏炸成塊，多加點鹽，很好吃，粉在油裏炸，紅的艷麗，好吃，絕對不在外面。

3、酸湯面:不知道具體做法，保靖地區的特色小吃也可以當菜，很好吃。

4、湘西臘肉:肥瘦壹起切成大塊，用幹辣椒和蒜葉炒，最好的壹餐。

5、花垣地區特色腸:糯米酸辣粉炒的肥腸沒有味道。

6.還有辣椒炒灌腸。估計外國人都叫它血沸，沒見過在其他地方賣的。用豬血攪拌的糯米填滿豬的大腸，就像壹根根大的香腸。炒的時候稍微焦壹點，用蒜葉和紅辣椒炒壹下就好了。

以上菜基本都是我在湘西以外沒見過的菜。