薯片怎麽切才能做到上下壹樣薄？

練習。快速切刀，保持刀與砧板基本垂直。刀的壹邊緊貼著拿菜的左手，快速勻速向前移動。以上是普遍適用的方法。切土豆和紅薯的時候，先切壹半，然後按照我上面說的方法切。刀不應該絕對垂直，稍微向左傾斜。