菠蘿肉需要配什麽酒？

牛排和薯條無疑是波爾多葡萄酒的最佳搭檔。波爾多葡萄酒的醇厚讓肉類的鮮味更加明顯，牛排中的脂肪可以讓葡萄酒中緊實的單寧看起來順滑。其實波爾多葡萄酒配牛排吃起來會更甜，果味更濃。從這個例子我們可以知道，搭配波爾多葡萄酒的食物，應該是能夠軟化葡萄酒中的單寧，葡萄酒能夠展現食物的鮮味。此外，妳也可以自由創作。以下是壹些例子:

1.肉類:黑胡椒牛排，烤豬肉，菲力牛排，胸肉，牛肉漢堡，雞肝，美式燉牛肉，鹿肉，鴨，鵝和火雞黑肉。

2.奶酪:Ossau-Iraty des Pyrenees，巴斯克奶酪，Manchego奶酪，瑞士奶酪，伯爵奶酪，白切達奶酪，Provolone奶酪等。

3.草藥/香料:黑胡椒，白胡椒，牛至葉，迷叠香，芥菜籽，孜然，芫荽籽和茴香。

4.蔬菜:烤土豆、扁豆、蘑菇、洋蔥、大蔥、烤青豆、栗子。