1、把肉剁成餡，或者購買現成的肉餡，韭菜切碎，把姜蔥切末備用。
2、把肉餡放入盆中，加入少許醬油、鹽、、食用油、花椒粉、壹個雞蛋，攪拌均勻，再加入姜蔥末壹起攪拌好。
3、蘿蔔用多功能刀切成絲，用開水燙壹下，把水擠幹，然後再剁碎。
4、把剁好的蘿蔔再次擠幹水分，倒入肉餡中，再次攪拌均勻即可。
白蘿蔔，十字花科蘿蔔屬植物，中國多數地區都有大面積種植。其根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。原產我國，各地均有栽培，品種極多，常見有紅蘿蔔（變蘿蔔）、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔和心裏美等。根供食用，為我國主要蔬菜之壹，種子含油42％，可用於制肥皂或作潤滑油。