1、概念：菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料，通過各種烹調技法創作出某壹菜肴的燒菜方法。詳細描述了菜品的烹飪步驟、所需食材和調料等，以便烹飪人員按照菜譜進行制作。菜單最初指餐館提供的列有各種菜肴的清單。是壹個餐廳或食品服務場所提供給顧客的選擇菜品的列表，包括菜名、價格和簡要描述。
2、價格：菜譜不包含菜品的價格信息，主要關註菜品的烹飪方法和步驟。菜單上會標註菜品的價格，以便顧客了解每道菜品的價格。