圍著爐子煮茶的必備物品
炭爐、茶壺、茶杯、烤盤、木炭、噴火器、紅棗、紅薯、栗子、饅頭、柿子、橘子。
什麽茶可以煮？
綠茶:不要煮。綠茶屬於幹型非發酵茶，茶葉比較嫩。煮著喝會讓茶湯的味道又苦又澀。
白茶:白茶可煮三年以上，如老壽眉、老貢眉等。
黃茶:不要煮。黃茶屬於輕發酵茶。煮著喝會破壞味道，藥效大打折扣。
烏龍:老烏龍茶可以煮，比如老鐵觀音，老巖茶。
紅茶:沖泡的飲料可以煮，雖然會有苦味，但會被其他物質(如牛奶、糖)掩蓋。
紅茶:紅茶屬於幹燥後的發酵茶，口感醇厚，醇厚。生茶可以沖泡，熟茶適合煮沸飲用。
圍著爐子煮茶的步驟
首先，煮純茶
炭化-註入熱水(800ml)-加茶(5-8g)-煮茶(1-2min)-發泡(2-3min)-喝茶。
第二，煮奶茶
炭化-焙茶-(茶葉8g，糖10g)-註入牛奶(800ml)-煮茶(5min)-喝茶。
火爐旁煮茶用木炭指南
建議選擇:石炭(無煙、耐燃)，最常用的有桂圓炭、核桃炭等。，也可配合少量香炭壹起使用(增香)。