雞蛋3個，豬裏脊肉100g，小蔥1，紹興酒10g，精鹽1.5g，味精2g，香油10g，香菜少許，豬肥油1小塊，熟豬油。
教妳壹個豬裏脊肉怎麽做，豬裏脊肉怎麽做才好吃。
(1)雞蛋打散，如鹽0.5g，味精1g，打成蛋液；裏脊肉和小蔥切成粉，加入1g紹興酒、精鹽和味精，拌勻成餡，分成24份。
(2)香菜去黃葉、老梗，洗凈，用涼開水浸泡。
(3)鍋加熱，用肥油潤滑鍋，然後倒入壹勺蛋液。鍋半凝結時，加入1份裏脊肉餡，用筷子將蛋皮對折(像家裏的荷包蛋壹樣)，用筷子輕輕夾在餡的上面，做成24塊。
(4)將豬油放入原鍋中，待油溫七成時，將準備好的豬裏脊肉全部放入油炸約10秒，取出後淋上香油。把芫荽放在盤子後面。
參考日常食物。
希望我的回答對妳有幫助，祝妳生活愉快！