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如何快速腌制油鹹鴨蛋

說起這個油蛋,我最有發言權。我媽也算是我吃過最好吃的油蛋了。

1,要想蛋的顏色好看,首先要找春蕾樹的樹皮。泡好的雞蛋是紅色的,很好看。

2.用水煮沸春芽的樹皮。水壹定要燒開,放適量的鹽。

3.關鍵的壹步是把水冷卻到60-70度,找壹個幹凈透明密封的玻璃瓶,把春芽樹皮水放進去。

4、把鴨蛋放在瓶子裏,記住,壹定要把瓶子密封好,這樣才能保持雞蛋的口感。

5、將雞蛋放入15-20天,取出放入水中煮熟,出油的雞蛋即可食用。