牛奶100克
白糖20克
兩個雞蛋
奶油65g
適量的煉乳
如何用空氣炸鍋做壹個完整的蛋撻？
牛奶100g+糖20g+ 2個雞蛋，打勻。
如果妳喜歡甜的東西，妳可以多加壹點糖。
天冷的時候，可以先把牛奶和糖加熱，再加入雞蛋，方便溶解。
加入65g淡奶油和適量煉乳繼續打勻。
我隨便加煉乳，加多少無所謂，不加也無所謂，全憑個人口味。
空氣油炸鍋預熱。
通常情況是180度5分鐘。
炒鍋預熱時，取出蛋撻皮，自然解凍。
將蛋液過篩幾遍，這樣口感會更細膩。
我篩了兩次，第壹次篩掉了所有未溶解的糖，第二次全部篩掉了。
將蛋撻皮放入空氣煎鍋中，然後加入蛋液。
其他食譜說是9分飽，我幾乎都加了，還可以。
我把溫度調到180度，烤8分鐘，出鍋剛剛好。如果是200度的話，時間會少壹些，取決於平時使用炒鍋的習慣。
技巧
空氣油炸鍋必須首先預熱。
蛋撻皮太早拿出來了，後來烤的時候感覺有點化，所以建議在炸鍋預熱的時候拿出來。
我喜歡甜的東西。可以多放點糖和煉乳。
蛋液壹定要過篩，不然味道不好。