紅燒牛肉蘿蔔是家常菜。主料是牛肉和蘿蔔。主要烹飪過程是燉，時間長。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，牛肉燉蘿蔔是這個季節很好的補品；
材料:牛腩600g，白蘿蔔1個，大蔥1根，姜6大片，料酒1大勺，燉肉1小袋，香菜1根，鹽適量。
練習步驟:
1.牛腩切成小塊，放鍋裏炸。同時加入半勺花椒粉，炒好後加水，多放鹽。加入山楂和幾片生姜。
2，利用燉牛肉的時間，可以把蘿蔔胡蘿蔔洗幹凈，切成塊(整體規劃法，呵呵)。
3.這個時候，如果妳有第二鍋，建議把白蘿蔔和胡蘿蔔壹起炒，這樣蘿蔔更有營養，味道更好。
4.牛肉快熟的時候，把蘿蔔、胡蘿蔔、豌豆倒入鍋中，剩下的就是等這些主料都快熟的時候用雞精調味，好吃！