主要成分:
豆油100g，芹菜100g，紅辣椒1。
成分:
姜少許，食用油，糖，醬油，澱粉，鹽。
操作步驟:
1.芹菜洗凈，切成小塊；紅辣椒洗凈切片；油豆泡切半，姜切絲。
2.用少許熱油炒芹菜和紅辣椒，即可上桌。
3.先用熱油炒姜絲，出香後加入10g糖，同時加入油豆泡快速翻炒，加入生抽和清水，燒入味。
第四，加入之前已經香過的芹菜和紅辣椒，快速拌勻，同時加鹽，水澱粉勾芡。
營養提示:這道菜有健胃、活血、常通便的功效。
青椒豆腐
主要成分:
豆腐400克，青椒150克。
成分:
植物油、幹辣椒段、雞精、鹽都合適。
操作步驟:
首先，用水沖洗豆腐；青椒去籽，洗凈切塊備用。
2.將植物油倒入鍋中。油熱後，放入幹辣椒段。炒香後加入青椒。
3.鍋中加入豆腐泡翻炒2分鐘，然後加鹽和雞精調味即可食用。
營養小貼士:這道菜有刺激食欲、減脂減肥的功效。