方法/步驟
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用純凈水做燕窩3-5個小時，過程中換壹次水。
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銀耳洗凈，用純水浸泡1-2小時，然後用鑷子切絲備用。
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枸杞和蓮子用清水洗凈備用。
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將準備好的銀耳和蓮子放入鍋中，大火煮沸後加入冰糖，小火燉1小時，適當攪拌可以加快冰糖的溶解。
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將洗凈的枸杞和泡好的燕窩放入鍋中繼續小火燉20分鐘。這期間要適當攪拌，防止粘鍋。