2.青椒和洋蔥切絲，大蒜切碎，豬肉用料酒切絲。
3.將胡蘿蔔和卷心菜分別切成丁。
4、黃瓜切絲，雞蛋攤成蛋皮切成條狀。
5.將肉絲用溫油切片，放入幹辣椒翻炒，用生抽和蠔油翻炒。
6.將卷心菜、胡蘿蔔、青椒和洋蔥翻炒，加入鹽和糖，煮壹茶匙醋，加入少許水煮沸。
7.放入面條翻炒壹會，讓面條吸湯(面條是用蒸好的細面條買的)。
8.加入蒜末，倒入香油關火。